Davide Dolores si diploma presso la Scuola di Teatro di Bologna “Galante Garrone” nel 2009.

In seguito segue diversi stage tra cui: On camera Ex-er actor con M. Phillips, W. Stevens, C. Contreras – Scuola di Recitazione Black Nexxus di New York, e seminari tenuti da Mamadou Dioume, Laura Curino, Cristina Pezzoli, Jurij Ferrini, Carlo Orlando, Danio Manfredini.

Nel settembre 2009 è primo al Festival delle Arti di Bologna – Sezione Teatro.

A teatro lavora con i registi Vittorio Franceschi, Michele M. Casarin, Cristina Pezzoli, Alessandro Gassman, Mirko Artuso, Emanuele Maria Basso, Lorenzo Maragoni, Vitaliano Trevisan, Giorgio Sangati.

Gira corti e lungometraggi con i registi Emanuela Giordano, Dennis Dellai, Davide Labanti, Linda Parente, Giordani Leoni, Giovanni Cecchinato, Salvatore Frisina.

Dal 2006 tiene laboratori di teatro a Thiene, Padova, Mestre, Treviso, Trieste.

Nel 2014 fonda Matàz Teatro e collabora con Dedalofurioso.

Il suo spettacolo omu cani è stato selezionato al Torino Fringe Festival 2019.